Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Klevener-de-heiligenstein |
| Château / Domaine | Geigerkoenig |
| Cuvée | Terroir de Schistes |
| Phase actuelle |
Maturité
|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre collection est un Klevener-de-heiligenstein 2022 de la cuvée Terroir de Schistes, produit par le domaine Geigerkoenig. Ce vin blanc, caractéristique de l'Alsace, est élaboré à partir d'un cépage rare, le Savagnin Rose. Ce dernier confère au vin des arômes délicats de fruits à chair blanche, d'épices douces et de fleurs. Les sols schisteux de son terroir apportent une belle minéralité et une texture élégante au vin, qui se distingue par sa fraîcheur et son équilibre.
La région viticole de l'Alsace, située à l'est de la France, bénéficie d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui permet une maturation lente et prolongée des raisins. Les sols variés de la région, allant du granite au calcaire en passant par les schistes, contribuent à l'expression unique des vins d'Alsace. L'appellation Klevener-de-heiligenstein est exclusive à cinq communes autour de Heiligenstein, offrant des vins distinctifs et rares en France.
Pour sublimer ce Klevener-de-heiligenstein, envisagez des accords avec des mets délicats et parfumés. Ce vin s'associe merveilleusement bien avec une choucroute garnie, plat emblématique de la région, ou avec des poissons grillés accompagnés d'une sauce légère. Les volailles en sauce ou les fromages à pâte molle, comme le munster, sont également de très bonnes options pour mettre en avant ses arômes et sa structure.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler toute la finesse de ses arômes, tout en préservant sa fraîcheur et sa vivacité en bouche. Pensez à utiliser des verres à vin blanc pour concentrer les arômes et apprécier pleinement ce vin rare et élégant.
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Alsace Klevener-de-heiligenstein Geigerkoenig Terroir de Schistes 2022