Vins Non spécifié Bechtold - La Nef - 2020

Avis Viniou

Le vin Bechtold Cuvée La Nef 2020 est un magnifique blanc d'Alsace, célébrant la richesse de cette région viticole renommée. Divers cépages alsaciens sont cultivés dans ces terres, mais le domaine Bechtold est surtout connu pour ses sélections méticuleuses et ses méthodes traditionnelles de vinification qui mettent en valeur le caractère unique du terroir. Le millésime 2020 promet une belle amplitude aromatique, grâce aux sols variés d’Alsace, influencés par un climat semi-continental, garantissant une belle expression minérale. Le domaine Bechtold, reconnu pour son savoir-faire ancestral, sait tirer parti de ces éléments pour produire des vins équilibrés et élégants.

Pour accompagner cette cuvée, pensez aux poissons grillés ou aux fruits de mer, dont la fraîcheur résonnera avec le vin. Les plats alsaciens traditionnels comme une choucroute de poissons ou une tarte à l'oignon se marieront également à la perfection, soulignant les notes florales et légèrement épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée et limpide, puis humez ses arômes complexes et floraux. Enfin, goûtez pour découvrir sa texture vive et sa finale longue et minérale, en savourant chaque nuance offerte par ce vin d'exception.