Vins Non spécifié René Sparr - Granit - 2015

Avis Viniou

La cuvée Granit 2015 du Château René Sparr est un vin blanc d'Alsace, réputé pour ses caractéristiques élégantes et raffinées. Ce vin incarne la richesse et la diversité de sa région viticole, bien connue pour ses sols granitiques qui confèrent une minéralité unique aux raisins. 2015 étant un excellent millésime, ce vin promet une belle complexité aromatique. Le domaine René Sparr, avec son histoire riche et ancrée dans la tradition, est un symbole de la viticulture alsacienne. La région offre un climat continental qui, avec ses influences géologiques et culturelles, produit des vins raffinés et parfumés.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins qui soulignent sa vivacité et sa fraîcheur. Les plats à base de poisson, comme un filet de truite aux amandes ou un carpaccio de saumon, mettront en avant sa finesse. Des plats régionaux alsaciens tels qu'une choucroute de la mer ou une tarte flambée feront également merveille en accompagnant ce vin, tout en respectant l'équilibre de ses arômes délicats.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Granit à une température idéale de 10-12°C. Il peut bénéficier d'un léger carafage de 30 minutes pour révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez son bouquet aromatique dominé par des notes florales et minérales, puis goûtez, en appréciant sa structure et sa finale persistante.