Vins Non spécifié Vierling - Gewurztraminer - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée 2018 du Château Vierling, élaboré dans la région viticole renommée d'Alsace, est une expression unique de ce cépage aromatique. Alsace, réputée pour ses vins blancs, bénéficie d'un climat semi-continental, offrant des automnes secs et chauds idéaux pour la maturité des raisins. Les sols variés, mêlant calcaire, schiste et grès, apportent une complexité minérale au vin. Le Château Vierling, avec une histoire riche en vinification traditionnelle, est reconnu pour sa capacité à capturer l'essence du Gewurztraminer, offrant des arômes floraux de rose et de litchi.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats exotiques comme un curry de crevettes thaï ou un poulet au gingembre. Les fromages de caractère tels que le munster, spécialité alsacienne, se marieront aussi admirablement bien, exaltant les nuances épicées et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 20 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Observez sa belle robe dorée, appréciez les parfums envoûtants et savourez sa rondeur et son équilibre en bouche.