Vins Non spécifié Les Viticulteurs Réunis de Hunawihr - 7 Talents - 2019

Avis Viniou

La Cuvée 7 Talents 2019 des Viticulteurs Réunis de Hunawihr est un vin blanc d'Alsace, une région reconnue pour ses vins aromatiques et fins. Ce vin offre un mélange subtil de cépages typiquement alsaciens, mettant en valeur la richesse et l'élégance du terroir alsacien. Le millésime 2019 a bénéficié d’un climat favorable, avec des étés chauds et des vendanges ensoleillées qui ont permis de développer une belle complexité aromatique. L'Alsace est marquée par un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation lente des raisins, tandis que des sols variés apportent diversité et caractère au vin. Le domaine Les Viticulteurs Réunis de Hunawihr, fort d'une longue tradition viticole, est réputé pour son savoir-faire et son respect des techniques de vinification traditionnelles.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats à base de poisson ou de fruits de mer, tels qu’un filet de sandre aux amandes ou des huîtres fraîches. Les plats asiatiques, légèrement épicés, comme un curry thaïlandais au poulet, peuvent également créer une harmonie intéressante. Pour une touche régionale, mariez ce vin avec une choucroute de poissons, qui mettra en valeur ses notes minérales et florales.

Pour apprécier la Cuvée 7 Talents dans toute sa splendeur, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes peut être utile pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe brillante et dorée du vin, puis appréciez ses arômes floraux et fruités au nez. En bouche, prenez le temps de savourer sa fraîcheur et ses nuances délicates, pour une expérience gustative raffinée.