Avis Viniou
Le vin blanc de la Famille Hauler, millésime 2018, issu de l'appellation Alsace, est le reflet de son terroir distinctif. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, l'Alsace est reconnue pour ses cépages aromatiques comme le Riesling, le Gewurztraminer, et le Pinot Blanc. Le millésime 2018 est remarquable pour ses conditions climatiques idéales, produisant des vins d'une belle concentration et complexité. La région alsacienne se distingue par ses sols variés allant du granit au calcaire, influençant la minéralité et la structure des vins. Le climat semi-continental contribue à l'aromatique et à la fraîcheur des vins. La Famille Hauler est réputée pour ses pratiques vinicoles respectueuses des traditions, valorisant le caractère authentique de chaque cuvée.
Pour accompagner ce vin blanc d'Alsace, envisagez des plats de poissons grillés, des fruits de mer, ou des volailles en sauce crémeuse. Les saveurs délicates et élégantes de ce vin s'accorderont parfaitement avec des spécialités régionales telles que la choucroute aux poissons ou le munster fermier. Son acidité équilibrée compléterait également à merveille les plats légèrement épicés de la cuisine asiatique.
Le moment de dégustation de ce vin mérite quelques attentions. Servez-le idéalement à une température de 10 à 12°C pour exprimer pleinement ses arômes. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe du vin, souvent brillante avec des reflets dorés. Respirez ensuite ses arômes pour percevoir ses notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, savourez sa texture et son équilibre, tout en appréciant sa longueur et sa minéralité typique des vins d'Alsace.
