Vins Non spécifié Grange des Vignes - Merlot Syrah

Avis Viniou

La Cuvée Merlot Syrah "Grange des Vignes" est un vin rouge non millésimé bien particulier. Il rassemble deux cépages emblématiques, le Merlot et la Syrah, offrant une belle harmonie entre fruité et épices. Bien que provenant d'Alsace, connue principalement pour ses vins blancs, cette cuvée rouge surprend par sa structure et son caractère. L'Alsace, avec un climat continental sec, apporte à ce vin une maturité optimale. Les sols variés de la région, allant des granites aux argilo-calcaires, contribuent à sa profondeur aromatique. "Grange des Vignes" est un domaine respecté pour son approche innovante et ses traditions viticoles préservant l'authenticité régionale.

Pour savourer pleinement ce vin, accompagnez-le de plats qui mettent en valeur ses notes fruitées et épicées. Un cassoulet ou un magret de canard pourraient offrir une merveilleuse harmonie avec ce vin, les saveurs riches et savoureuses s'accordant parfaitement avec son bouquet complexe. En raison de son origine alsacienne, des plats comme une choucroute garnie ou un baeckeoffe, revisités pour l'occasion, pourraient également constituer d'excellents accords.

Lors de sa dégustation, servez la Cuvée Merlot Syrah entre 15 et 17°C pour révéler ses arômes subtils. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant le service afin de laisser ses arômes s'ouvrir pleinement. Commencez par apprécier sa robe, riche et profonde, avant d'inhaler ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, prenez le temps de savourer sa rondeur et son équilibre, chevronnés par un léger tanin, avant de goûter ses notes finales délicates et persistantes.