Vins Non spécifié Domaine Roland Schmitt - Pinot Gris Plan B - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Roland Schmitt propose ici sa cuvée Pinot Gris Plan B de l'année 2023, un vin blanc originaire d'Alsace, région réputée pour ses vins aromatiques. Le Pinot Gris, cépage principal de cette cuvée, développe des notes riches et fruitées, souvent agrémentées de nuances épicées et fumées. Le millésime 2023 promet d'être généreux en arômes grâce à des conditions climatiques favorables. Bien que sa sous-région et appellation ne soient pas spécifiées, il tire profit d'un terroir alsacien caractérisé par une grande diversité géologique, avec une présence marquée de sols calcaires et gréseux. Le Domaine Roland Schmitt, établi depuis plusieurs décennies, est reconnu pour son engagement qualitatif et son respect des méthodes traditionnelles, tout en sachant intégrer des techniques modernes pour sublimer ses vins.

Pour accompagner ce Pinot Gris, optez pour des mets qui complètent sa structure et ses arômes luxuriants. Les plats tels que la volaille en sauce crémeuse, le risotto aux champignons ou encore les fruits de mer gratinés sauront rehausser ses subtilités. Les spécialités locales alsaciennes, comme la tarte flambée ou le munster affiné, sont également des alliées de choix pour faire ressortir la typicité régionale de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12 °C pour révéler pleinement ses arômes délicats. Un carafage de 30 à 45 minutes est conseillé pour lui permettre de déployer toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe dorée lumineuse, puis humez ses parfums envoûtants de fruits jaunes et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa complexité aromatique qui se prolonge agréablement dans une finale harmonieuse. Buvez-le jeune pour profiter de toute sa fraîcheur et de son fruité éclatant.