Vins Non spécifié Domaine André Ehrhart - Gewurztraminer - 2012

Avis Viniou

Le gewurztraminer du Domaine André Ehrhart, millésime 2012, est une véritable expression de l'Alsace, célèbre pour ses vins blancs aromatiques et riches. Ce cépage se caractérise par ses arômes exubérants de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2012 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins, produisant un vin opulent et bien équilibré. Situé en Alsace, le Domaine André Ehrhart s'appuie sur un terroir unique, composé de sols argilo-calcaires, et sur des pratiques viticoles traditionnelles combinées à des techniques modernes. Cette région viticole, bercée par un climat semi-continental à influence rhénane, est connue pour ses paysages pittoresques et son patrimoine culturel. Le Domaine André Ehrhart est reconnu pour son engagement à produire des vins authentiques reflétant la richesse de leur terroir.

Pour mettre en valeur ce gewurztraminer, nous vous suggérons de l'accompagner de plats aux saveurs prononcées. Les cuisines thaïlandaises et indiennes, avec leurs épices complexes, se marieront à merveille avec les qualités aromatiques de ce vin. Un foie gras poêlé ou un plateau de fromages affinés, tels que le Munster, sont également des accords classiques et savoureux en Alsace. Pour une expérience authentique, pensez à le servir avec une choucroute garnie, un plat emblématique de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce gewurztraminer à une température fraîche, autour de 10-12°C. Un léger passage en carafe d'une vingtaine de minutes peut approfondir ses arômes. Commencez la dégustation par une observation de sa robe dorée brillante. Approchez ensuite le verre pour apprécier ses arômes opulents de fruits exotiques et de fleurs. En bouche, savourez sa rondeur, son équilibre et sa finale légèrement épicée. Profitez de ce moment pour une expérience sensorielle complète et mémorable dans l'univers des vins d'Alsace.