Vins Non spécifié Domaines Schlumberger - Gewurztraminer - 2005

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2005 de Domaines Schlumberger est un vin blanc élégant et aromatique provenant de l'Alsace, une région réputée pour ses vins blancs expressifs. Ce cépage emblématique, avec ses arômes de litchi, de rose et d'épices, est magnifiquement mis en valeur grâce à des techniques de vinification qui respectent l'intégrité du fruit et le terroir. Ce millésime 2005, issu d'une année favorable, offre une belle complexité et une structure soignée. Alsace, avec son climat semi-continental, ses sols variés de schiste, de grès et d'argile, et sa riche culture viticole, produit des vins au caractère unique et reconnaissable. Domaines Schlumberger, avec son histoire familiale et sa réputation internationale, est reconnu pour la qualité constante de ses Gewurztraminers.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, les plats exotiques aux influences asiatiques tels que le curry thaïlandais ou le porc aux épices s'accorderont à merveille, rehaussant ses notes épicées. Les fromages à pâte molle, comme un munster affiné, permettront de souligner son côté aromatique. Pour rester fidèle à ses racines, une choucroute alsacienne offrira une alliance traditionnelle mais toujours aussi réussie.

Lors de la dégustation, servez le Gewurztraminer à une température d'environ 10-12°C pour valoriser ses arômes subtils. Un carafage d'une trentaine de minutes est recommandé pour permettre au vin de libérer tout son bouquet. Commencez par admirer sa robe dorée brillante, ensuite respirez profondément pour apprécier son nez floral et épicé. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ronde et généreuse, où le fruité et les épices se prolongent en une finale longue et persistante.