Avis Viniou
Le Gewurztraminer Holder 2017 est un vin blanc provenant de l'Alsace, une région réputée pour ses vins aromatiques. Ce vin n'est pas un assemblage, mais résulte du cépage Gewurztraminer, qui est connu pour ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2017, reconnu pour sa qualité en Alsace, contribue au caractère riche et équilibré de ce vin. Le terroir alsacien, composé de sols souvent argilo-calcaires, et le climat semi-continental offrent au Gewurztraminer une belle structure et une intensité aromatique marquée. La région viticole d'Alsace est unique par ses influences culturelles germaniques et françaises, ce qui se reflète dans la diversité et l'originalité de ses vins. Le domaine du Gewurztraminer Holder, bien établi, est apprécié pour son savoir-faire transmis sur plusieurs générations et son respect des techniques viticoles traditionnelles.
Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats exotiques et épicés comme un curry thaïlandais vert ou un poulet à la sauce crémeuse au curry. Les plats aux notes sucrées-salées, comme un canard à l'orange ou des tajines aux fruits secs, sauront également sublimer ce vin. Pour une expérience authentique, essayez-le avec une choucroute alsacienne ou un munster, fromages emblématiques de la région, qui rehausseront ses arômes flamboyants.
Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer Holder 2017 frais, entre 8 et 10 °C. Un léger carafage de 20 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes envoûtants. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée aux reflets lumineux, puis humez-le pour apprécier son bouquet intense de fruits exotiques et de fleurs. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et ses saveurs complexes qui persistent agréablement.
