Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Viognier 2023 France Alsace
Alsace - Non spécifié
Viognier
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Alsace
Appellation Non spécifié
Château / Domaine Viognier
Degré d'alcool 14 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 4,64 €

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Avis Viniou

Le Viognier 2023, bien que non spécifié à une appellation exacte, est un vin blanc provenant de la région de l'Alsace, en France. Le Viognier est un cépage aromatique, souvent associé à des notes de fruits à noyau comme la pêche et l'abricot, avec des nuances florales et parfois une touche d'épices. L'année 2023 promet un millésime frais et vivifiant, issu d'un terroir alsacien connu pour sa diversité géologique, allant des sols argilo-calcaires aux sols granitiques, qui apportent complexité et structure au vin. Alsace, avec son climat semi-continental, favorise une maturation lente et progressive des raisins, préservant leur fraîcheur naturelle. Bien que ce viognier soit atypique pour la région, c'est un exemple audacieux qui montre la capacité des producteurs à innover tout en respectant les traditions viticoles locales.

Pour ce Viognier, envisagez des accords avec des plats qui mettront en valeur sa nature aromatique et sa rondeur. Des mets tels que des poissons grillés, des viandes blanches en sauce crémeuse ou des plats végétariens à base d'asperges ou de courgettes s'harmoniseront parfaitement. Les plats alsaciens comme une tarte flambée aux oignons ou une choucroute garnie allégée en charcuterie peuvent aussi créer une belle association, équilibrant la richesse du vin par l'acidité douce des accompagnements typiques.

Pour apprécier pleinement ce Viognier, servez-le à une température idéale comprise entre 10 et 12°C, suffisamment frais pour préserver ses arômes tout en permettant une bonne expression en bouche. Un léger carafage d'environ 30 minutes peut aider à ouvrir le bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez la robe brillante et dorée du vin. Au nez, laissez-vous séduire par ses notes de fruits à noyau et fleurs blanches. Enfin, prenez une gorgée pour savourer sa texture veloutée et son équilibre parfait entre l'acidité et la rondeur.

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