Vins Non spécifié Mullenbach - Pinot Gris - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Pinot Gris 2022 du Château Mullenbach est un vin blanc provenant de la région viticole d'Alsace, en France. Ce vin est élaboré à partir des raisins de Pinot Gris, un cépage noble qui confère des arômes de fruits mûrs, de miel et de légères notes fumées. Le millésime 2022 se caractérise par une excellente expression du terroir alsacien, influencé par un climat semi-continental qui assure une lente maturation des raisins. En Alsace, la diversité géologique, composée principalement de sols argilo-calcaires, joue un rôle clé dans le profil aromatique du vin. Le Château Mullenbach, bien que jeune, bénéficie d'une solide réputation pour ses pratiques de vinification respectueuses de la tradition alsacienne et met un point d'honneur à exprimer la pureté du cépage dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce Pinot Gris, optez pour des plats qui souligneront sa richesse aromatique. Des poissons en sauce blanche ou des volailles à la crème seraient des choix idéaux. Les plats régionaux tels que la tarte flambée ou une choucroute garnie offriront également un mariage harmonieux, permettant au vin de dévoiler toute sa complexité et sa douceur. Un fromage de chèvre affiné accentuerait aussi magnifiquement ses subtils arômes de fruits secs.

Dégustez cette Cuvée Pinot Gris 2022 à une température oscillant entre 10 et 12°C pour apprécier toutes ses nuances. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses arômes. Commencez votre dégustation par l'observation de sa robe limpide et dorée, poursuivez en découvrant ses arômes complexes de poire, d'abricot et de fumé au nez, puis savourez sa texture ronde et persistante en bouche. Prêtez attention à l'équilibre entre l'acidité et la rondeur, signature de ce terroir singulier.