Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | EARL Jean-Pierre HERR |
| Cuvée | Klevener de Heiligenstein |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,84 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Klevener de Heiligenstein 2020 du domaine EARL Jean-Pierre HERR est un vin blanc remarquable originaire d'Alsace, une région viticole réputée pour ses vins aromatiques. Ce vin est élaboré à partir du cépage Savagnin Rose, typique du village de Heiligenstein, offrant des arômes de fruits exotiques et d'épices avec une belle fraîcheur. Le millésime 2020 se distingue par son équilibre entre acidité et sucre résiduel, résultant d'un terroir unique composé de sols marno-calcaires et d'un climat semi-continental. La famille HERR, engagée dans la tradition viticole depuis plusieurs générations, est reconnue pour la qualité et l'authenticité de ses vins, incarnant un savoir-faire transmis avec passion.
Pour accompagner ce Klevener de Heiligenstein, choisissez des plats raffinés qui souligneront ses arômes subtils. Un accord exceptionnel s'obtiendra avec des fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques, un poisson grillé au beurre blanc ou un riz safrané aux crevettes. Pour un mariage régional, optez pour une choucroute aux poissons, où les saveurs délicates du vin s'accorderont à merveille avec la complexité du plat.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C pour savourer toute sa fraîcheur aromatique. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Commencez la dégustation par une observation visuelle de sa robe dorée, puis humez le verre pour discerner les arômes fruités et épicés emblématiques du Klevener. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre et la persistance aromatique qui font la signature de ce vin.
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Alsace EARL Jean-Pierre HERR Klevener de Heiligenstein 2020