Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2000 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Cuvée du Centenaire |
| Cuvée | Gewürztraminer |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 51,46 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2000 - 2004
|
Maturité
2005 - 2010
|
Apogée
2011 - 2021
|
Déclin
2022 - 2027+
|
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Avis Viniou
La Cuvée du Centenaire 2000 de l'Alsace est un vin blanc élégant, issu principalement du cépage Gewürztraminer, connu pour ses arômes floraux et épicés. Le millésime 2000 avait des caractéristiques climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins. Malgré l'absence d'appellation ou de sous-région spécifiées, les vins d'Alsace bénéficient en général de terroirs variés mêlant sols marno-calcaires et granitiques, influençant la minéralité et la complexité des vins. L'Alsace, avec son influence climatique semi-continental, favorise des vendanges précises pour préserver la fraîcheur et l'intensité aromatique. La Cuvée du Centenaire, bien que peu détaillée, laisse imaginer un certain savoir-faire acquis au fil des générations, renforçant la qualité de cette production.
Pour apprécier pleinement ce Gewürztraminer, envisagez des accords avec de la cuisine exotique, telles que des plats thaïlandais ou indiens, où les épices sublimeront les arômes du vin. Il s'accorde également à merveille avec des fromages puissants comme le Munster, ou encore avec du foie gras, mettant en valeur sa douceur naturelle. Les plats alsaciens, comme la choucroute garnie, sont d'excellents compagnons pour ce vin, créant un mariage délectable.
Pour la dégustation, servez la Cuvée du Centenaire à une température idéale de 10-12°C. Une aération légère en carafe pendant environ 20 minutes aidera à révéler toute sa richesse aromatique. Commencez par observer sa robe dorée, puis prenez le temps de découvrir ses nuances aromatiques au nez, qui évoquent souvent les pétales de rose et les fruits exotiques. Enfin, en bouche, goûtez sa texture voluptueuse et son bouquet d'épices.
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Alsace Cuvée du Centenaire Gewürztraminer 2000