Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 1999 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | L'Or du Terroir |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
1999 - 2003
|
Maturité
2004 - 2009
|
Apogée
2010 - 2020
|
Déclin
2021 - 2026+
|
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Avis Viniou
Le vin L'Or du Terroir 1999 provient de l'Alsace, une région renommée pour ses vins blancs délicats et aromatiques. La robe dorée de ce vin rappelle ses vingt-quatre années de vieillissement, ce qui peut indiquer une complexité et une profondeur remarquables. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, l'Alsace est célèbre pour ses Rieslings, Gewurztraminers et Pinot Gris. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son microclimat sec et ensoleillé, permet l'expression de vins d'une grande finesse. Le Château L'Or du Terroir, fidèle à la tradition, utilise des techniques de vinification qui respectent la typicité de ses terroirs. L'histoire de ce domaine témoigne d'une grande passion pour la viticulture, acquérant une solide réputation pour la qualité et l'authenticité de ses vins.
Pour accompagner ce vin blanc alsacien, je vous suggère des plats qui accentueront ses arômes floraux et sa minéralité. Les poissons grillés ou à la vapeur, tels que le sandre ou le turbot, se marieront parfaitement. Des plats à base de volailles, comme des suprêmes de poulet à la crème, révéleront la rondeur et la richesse du vin. Ne manquez pas de découvrir l'accord avec des mets régionaux tels que la choucroute de la mer ou les tartes flambées, qui créeront une harmonie exquise avec ce blanc d'Alsace.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 10 à 12°C pour bien apprécier sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Un carafage d’une trentaine de minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes après de nombreuses années en bouteille. Commencez par observer sa couleur dorée, signe d'évolution. Humez ensuite pour percevoir ses arômes complexes. En bouche, savourez sa texture et ses saveurs, laissant une agréable minéralité en finale.
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Alsace L'Or du Terroir 1999