Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2010 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Riffé |
| Cuvée | Pinot Gris Zinnkoepflé Vendange Tardive |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 24 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2010 - 2014
|
Maturité
2015 - 2019
|
Apogée
2020 - 2029
|
Déclin
2030 - 2039+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Pinot Gris Zinnkoepflé Vendange Tardive 2010 du Château Riffé est un vin blanc magnifique, empreint des traditions viticoles de l'Alsace, une région prestigieuse du nord-est de la France. La mention "Vendange Tardive" indique une récolte de raisins en surmaturité, apportant richesse et complexité aromatique, souvent avec des notes de fruits mûrs, de miel et d'épices. Le millésime 2010, avec ses conditions climatiques propices, offre une acidité équilibrée parfaite pour ce style de vin. Le terroir de Zinnkoepflé, célèbre pour son sol calcaire et son microclimat favorable, contribue à l'élégance et à la profondeur de ce Pinot Gris. Le domaine Riffé, bien ancré dans l'histoire viticole de la région, est reconnu pour sa passion de la tradition et son attachement à la qualité artisanale.
Pour savourer pleinement ce vin, optez pour des plats qui soulignent sa douceur et sa complexité. Des accords avec du foie gras poêlé ou mi-cuit s'avèrent particulièrement harmonieux, l'onctuosité du foie gras équilibrant le sucre résiduel du vin. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Bleu d’Auvergne constituent également des compagnons de choix, créant un équilibre parfait entre salinité et douceur. Enfin, laissez-vous tenter par des desserts aux fruits, tels qu'une tarte tatin aux poires, qui mettront en exergue les arômes fruités du vin.
Pour apprécier pleinement ce Pinot Gris alsacien, servez-le à une température autour de 10 à 12°C. Un léger carafage, d'environ 30 minutes, permet à ses arômes de s'ouvrir complètement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée et limpide, reflets de sa maturité et de sa concentration. Dès l'approche olfactive, imprégnez-vous des arômes de fruits exotiques, de miel et d’épices douces. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par une onctuosité enveloppante et une longueur persistante, avec une finale élégante et parfaitement équilibrée.
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Alsace Riffé Pinot Gris Zinnkoepflé Vendange Tardive 2010