Vins Non spécifié Tempé - Jessel - Gewurztraminer - 2015

Avis Viniou

Le Gewurztraminer, traditionnellement un vin blanc, est ici présenté sous une forme atypique, en rouge, par le domaine Tempé - Jessel, situé dans la région pittoresque d'Alsace. Issu de la cuvée 2015, ce vin est le fruit d'un terroir aux sols variés et d'un climat semi-continental, parfait pour développer la complexité aromatique de ce cépage. L'Alsace est réputée pour ses vins expressifs et aromatiques, riches en histoire viticole. Le domaine Tempé - Jessel, bien connu pour son savoir-faire artisanal, valorise l'expression authentique du Gewurztraminer grâce à des techniques de vinification maîtrisées et respectueuses du terroir.

Pour sublimer ce Gewurztraminer rouge, envisagez des plats qui sauront en révéler la palette aromatique délicate et épicée. Des viandes blanches comme le porc à la moutarde ou une volaille aux fruits secs feront ressortir ses notes raffinées. Les plats légèrement sucrés-salés, comme un canard à l'orange, s'associeront harmonieusement. Les spécialités régionales alsaciennes, comme le Baeckeoffe, pourront également compléter ce vin de manière surprenante et savoureuse.

Lors de la dégustation, servez ce Gewurztraminer rouge à une température d’environ 14 à 16°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'épanouir pleinement ses arômes complexes. Prenez d'abord le temps d'observer sa robe, puis émerveillez-vous des notes florales et épicées qui s'échappent au nez. Enfin, laissez-vous séduire par son goût équilibré et sa persistance en bouche, qui reflètent fidèlement le terroir alsacien et l'art du domaine Tempé - Jessel.