Vins Non spécifié Domaine Bohr - Pinot Gris - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Bohr, niché au cœur de l'Alsace, nous offre une Cuvée Pinot Gris 2022 remarquable, caractérisée par sa robe dorée brillante et ses arômes de fruits à chair blanche et de miel. Elaboré à partir du cépage Pinot Gris, ce millésime 2022 est empreint d'une belle fraîcheur et d'une structure équilibrée, reflet d'un terroir alsacien unique et du savoir-faire traditionnel du domaine. Bien que le terroir et les techniques précises ne soient pas spécifiés, le sol typique de la région, souvent composé de calcaire et de grès, ainsi que le climat semi-continental, influencent son caractère fruité et minéral. Le Domaine Bohr jouit d'une réputation solide pour sa production de vins élégants et expressifs, avec une attention particulière aux pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner cette Cuvée Pinot Gris, pensez à des plats qui mettent en valeur son profil aromatique riche et sa légère sucrosité. Un saumon grillé aux amandes, des sushis ou encore une tarte flambée traditionnelle alsacienne composent des choix d'accords mets-vins idéaux. Les plats épicés ou légèrement sucrés, tels qu'un curry doux, s’harmoniseront également avec le caractère de ce vin sec. Chaque bouchée complétera magnifiquement la complexité du vin, créant une expérience gustative mémorable.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Gris, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, environ 30 minutes, permettra aux arômes de s'exprimer librement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses subtiles notes de fruits et de miel puis laissez-vous séduire par sa bouche généreuse et équilibrée. Cette approche vous permettra de découvrir et d'apprécier chaque nuance de ce vin alsacien avec délectation.