Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Domaine de Brousse |
| Cuvée | l'Élégant |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2024
|
Maturité
2025 - 2030
|
Apogée
2031 - 2041
|
Déclin
2042 - 2052+
|
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Avis Viniou
Le Domaine de Brousse nous propose en 2020 une cuvée remarquable nommée "l'Élégant". Ce vin rouge, bien que n'étant pas spécifié en termes de cépage et d'appellation, ne manque pas de caractère. Produit dans la région viticole de l'Alsace, ce vin bénéficie du climat unique de la région, caractérisé par ses influences continentales avec de forts contrastes de température, idéales pour la maturation des raisins. Le millésime 2020 a été particulièrement favorable en termes de conditions météorologiques, offrant des raisins d'une qualité exceptionnelle. Le terroir alsacien, avec ses sols variés allant de l'argile au calcaire, contribue à la complexité aromatique et minérale du vin. Le Domaine de Brousse, bien que discret, est respecté pour son engagement dans des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement, assurant des vins authentiques et expressifs.
Pour accompagner ce vin, je recommande des plats qui sauront sublimer ses saveurs et arômes. Pensez à des viandes rouges grillées, comme un filet mignon ou une entrecôte, dont les jus et les saveurs profondes accentueraient la richesse du vin. Un cassoulet fera également merveille, en offrant une harmonie entre les notes de fruits rouges du vin et les saveurs intenses du plat. Pour un accord plus local, une choucroute garnie, revisitée avec des charcuteries de qualité, pourrait surprendre agréablement. Les fromages à pâte dure, comme un comté bien affiné, sont également d'excellents compagnons de table.
Pour profiter pleinement des qualités de la cuvée l'Élégant, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe, puis sentez ses arômes délicats en faisant tourner le vin dans le verre. Enfin, laissez-vous emporter par les premières gorgées, en prenant soin de bien faire circuler le vin en bouche pour apprécier sa structure et ses nuances. Bon voyage gustatif avec cette belle cuvée alsacienne!
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Alsace Domaine de Brousse l'Élégant 2020