Vins Non spécifié SPITZ & Fils - Gewurztraminer - 2019

Avis Viniou

Ce vin blanc 2019 de la Cuvée Gewurztraminer de Spitz & Fils incarne l'élégance et la richesse des cépages alsaciens. Ce Gewurztraminer, provenant de l'Alsace, est reconnu pour ses arômes intenses de litchi, roses et épices. Le millésime 2019, marqué par une belle maturité grâce à un été chaud et sec, a permis de développer une complexité aromatique remarquable. L'Alsace, avec ses sols variés et son microclimat tempéré, favorise une viticulture d'excellence. Spitz & Fils est un domaine familial respecté, alliant traditions et techniques modernes pour produire des vins authentiques et raffinés.

Pour sublimer ce Gewurztraminer sec, je recommande des accords avec des plats exotiques tels que des currys thaïlandais, ou des cuisines épicées comme des tagines. Les saveurs florales et épicées du vin se marieraient également à merveille avec des plats alsaciens traditionnels comme une choucroute garnie ou des munsters affinés, créant une harmonie régionale parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer autour de 8-10°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, admirez la robe dorée et brillante, humez les arômes envoûtants de fruits tropicaux et d'épices avant de savourer sa texture onctueuse et sa finale fraîche et longue.