Avis Viniou
La cuvée Pinot Gris 2019 du Château Muler, issue de l'appellation Alsace, incarne magnifiquement le savoir-faire viticole de cette région. Ce vin blanc sec se distingue par sa richesse aromatique, typique du cépage Pinot Gris, avec des notes de fruits à chair blanche, une pointe florale et une belle minéralité. Le millésime 2019 révèle une jolie structure et une belle persistance en bouche, fruit d'un terroir bénéficiant d'un climat semi-continental idéal et de sols variés allant du calcaire au granit. Le domaine Muler, bien ancré dans la tradition alsacienne, est réputé pour ses techniques de vinification mêlant respect du terroir et innovation.
Pour sublimer ce Pinot Gris, envisagez des accords avec des mets qui en enrichiront les saveurs sans les dominer. Des mets comme un feuilleté de champignons, un plat de volaille à la crème ou un poisson en sauce légère se marieront harmonieusement avec lui. Pour une expérience encore plus authentique, pensez à l'accompagner d'une choucroute alsacienne traditionnelle, où ses nuances fruitées et minérales contrebalancent parfaitement la richesse du plat.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger carafage d'environ 15 à 20 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe dorée, puis son bouquet expressif aux accents fruités. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer son équilibre entre fraîcheur et complexité.
