Avis Viniou
Le Kœberlé Kreyer Cuvée Pinot Noir Vieilles Vignes 2022 est un vin rouge élégant de la région d'Alsace, en France. Issu exclusivement de Pinot Noir, ce vin se distingue par un caractère riche et fruité, grâce à des vignes âgées qui apportent profondeur et complexité. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturation optimale et des vendanges à pleine maturité. La vinification soigneuse met en valeur le terroir alsacien, avec ses sols variés et bien drainés, idéaux pour le Pinot Noir. L'Alsace, connue pour son climat semi-continental, offre une géologie diversifiée et une culture vinicole riche, ce qui contribue à la finesse de ses vins. Le domaine Kœberlé Kreyer jouit d'une belle réputation dans la région pour son savoir-faire et son dévouement à produire des vins de haute qualité.
Pour accompagner ce Pinot Noir Vieilles Vignes, envisagez des plats qui soulignent ses arômes fruités et son élégante structure. Un magret de canard rôti aux cerises ou un rôti de porc aux herbes de Provence sont d'excellents partenaires. L'accord avec des plats alsaciens comme une tarte à l'oignon ou un baeckeoffe accentue les nuances régionales du vin et crée une harmonie culinaire.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 15-16°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir et de se développer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatant, prenez le temps d'humer ses arômes de fruits rouges et d'épices légères, puis savourez son élégance et sa belle longueur en bouche.
