Vins Non spécifié Rebmann - Gewurztraminer - 2019

Avis Viniou

Le Rebmann Cuvée Gewurztraminer 2019 de France, provient d'Alsace, une région réputée pour ses vins blancs expressifs. Ce vin sec, élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, se distingue par ses arômes riches et épicés typiques de ce raisin reconnaissable à ses notes de litchi, de rose et d'épices douces. En 2019, le climat favorable a permis une maturation optimale, accentuant la complexité aromatique. Alsace, connue pour ses sols variés allant du granit au calcaire, offre un microclimat idéal, protégé par les Vosges, qui favorise une riche diversité de saveurs. Le domaine Rebmann, fort de son histoire et de son savoir-faire, recherche l'authenticité de ce terroir dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, privilégiez des plats exotiques, comme un curry thaï au lait de coco ou des plats crémeux tels qu’un risotto aux champignons. Les fromages affinés, notamment le munster, se marient à merveille avec les nuances épicées de ce vin. Un choix de mets alsaciens comme la choucroute garnie mettrait en valeur la fraîcheur du vin tout en équilibrant sa texture.

Dégustez ce Gewurztraminer à une température idéale de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant pour permettre aux arômes de pleinement se révéler. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, respirez ses parfums floraux et fruités, puis goûtez, en laissant le vin s’aérer en bouche pour apprécier sa structure et sa finale persistante.