Vins Non spécifié Cave Orschwiller - Riesling - 2019

Avis Viniou

Le Cuvée Riesling 2019 de la Cave Orschwiller est un vin blanc sec typique de la région d'Alsace. Ce vin est exclusivement élaboré à partir de Riesling, un cépage emblématique de cette région, reconnu pour sa vivacité et ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable, permettant au vin de développer une belle expression aromatique et une acidité équilibrée. La région de l’Alsace, avec ses sols variés et son climat continental, offre un terroir unique qui confère au vin une minéralité distinctive. La Cave Orschwiller, un domaine avec une longue tradition viticole, est connue pour produire des vins alliant finesse et caractère.

Pour sublimer ce Riesling, envisagez de l'associer à des fruits de mer tels que des huîtres ou un tartare de poisson. Sa fraîcheur et son acidité se marieraient également parfaitement avec une choucroute, un plat traditionnel alsacien, ou encore des fromages de chèvre frais. Ces accords permettront de souligner la pureté et la précision aromatique du vin tout en offrant une harmonie gustative agréable.

Pour apprécier pleinement ce Riesling, servez-le à une température comprise entre 8 et 10 °C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais vous pouvez l'ouvrir 15-30 minutes avant la dégustation pour qu’il développe ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe jaune pâle aux reflets verts, sentez les arômes de citron, pomme verte et notes florales, puis goûtez pour découvrir une belle vivacité et une finale minérale. Ces étapes vous permettront de savourer toutes les nuances de ce vin.