Vins Non spécifié André Hartmann - Armoirie Hartmann Pinot Noir

Avis Viniou

La Cuvée Armoirie Hartmann Pinot Noir est un vin rouge non millésimé élaboré par le Château André Hartmann en Alsace, une région viticole française renommée pour ses vins blancs mais qui, avec des cépages comme le Pinot Noir, propose également des rouges délicats. Typiquement, les vins de Pinot Noir alsaciens sont connus pour leur finesse, leur fruité et leurs arômes subtiles de cerises et de baies rouges. La région, réputée pour son climat semi-continental et ses sols variés allant du calcaire à l'argile, permet au Pinot Noir de développer des caractéristiques uniques. Le domaine André Hartmann, bien établi dans la région, est reconnu pour son engagement dans la production de vins authentiques respectueux des traditions locales.

Pour mettre en valeur ce Pinot Noir, envisagez des accords avec des plats légèrement épicés comme un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux figues. Les plats régionaux alsaciens tels que le baeckeoffe ou une tourte de la vallée d’Orbey constitueraient également de remarquables compagnons culinaires, soulignant la complexité et la douceur du vin.

Pour déguster au mieux ce vin rouge, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra aux arômes de fruit rouge et aux nuances subtiles de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis éclatante du vin, puis respirez les parfums délicats de cerise et d'épices douces avant de prendre une gorgée pour apprécier sa texture souple et son équilibre élégant.