Vins Non spécifié Domaine Weinbach - Gewurztraminer Altenbourg - 2011

Avis Viniou

Le Domaine Weinbach, situé en Alsace, propose avec la Cuvée Gewurztraminer Altenbourg 2011 un vin blanc sec d'exception. Ce millésime se distingue par la richesse aromatique emblématique du cépage Gewurztraminer, offrant des notes de litchi, de rose et d'épices. Le terroir d'Altenbourg, en plein cœur de l'Alsace, bénéficie d'un climat semi-continental et de sols composés de limon argileux qui confèrent au vin une belle structure et une minéralité rafraîchissante. Le Domaine Weinbach, avec son histoire remontant au XVIIe siècle, est reconnu pour sa tradition viticole et son engagement envers la qualité. Ce vin reflète parfaitement le style élégant et expressif propre à cette région.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, privilégiez des plats qui subliment sa complexité aromatique et sa fraîcheur. Les cuisines épicées, comme la cuisine thaïlandaise ou indienne, se marient parfaitement avec ses notes épicées. En plus, les plats alsaciens comme la choucroute garnie ou certains fromages doux à pâte molle, tels que le munster, créeront une harmonie gustative avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Gewurztraminer Altenbourg à une température de 10 à 12 °C. Un carafage de 20 à 30 minutes permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et brillante, humez les bouquets floraux et épicés, puis appréciez sa texture riche et sa fin de bouche légèrement acidulée. Prendre le temps d'apprécier chaque étape rendra l'expérience sensorielle mémorable.