Vins Non spécifié Gsell - Gewurztraminer - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Gewurztraminer 2014 du Château Gsell, bien que classée comme "Rouge", présente une certaine singularité parmi les vins blancs d'Alsace, avec un cépage généralement synonyme de blanc. En 2014, ce millésime a offert des conditions favorables à la maturation lente, accentuant l'élégance et la richesse aromatique caractéristiques du Gewurztraminer, telles que des notes de litchi, de rose et d'épices. L'Alsace, région viticole renommée, bénéficie d'un climat continental avec une faible pluviométrie, idéale pour la culture de la vigne. Les sols variés, allant du granit à l'argilo-calcaire, apportent une complexité unique au vin. Le Château Gsell, bien que discret, s'inscrit dans la tradition alsacienne avec une histoire de respect du terroir et des méthodes de vinification traditionnelles.

Pour sublimer les arômes envoûtants de ce Gewurztraminer, envisagez des accords mets-vins avec des plats épicés ou sucrés-salés. Les plats asiatiques légèrement épicés tels que le curry thaï, ou une cuisine fusion mêlant épices et douceur, sauront mettre en valeur sa palette aromatique. En Alsace, une choucroute garnie ou un munster bien affiné créeront une harmonie parfaite avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez cette cuvée à une température idéale de 10 à 12°C pour révéler ses arômes exubérants. Un carafage d'une vingtaine de minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Observez sa couleur et brillance, humez ses parfums floraux et épicés, puis goûtez en prêtant attention à sa texture et longueur en bouche. Profitez de cette expérience sensorielle, révélant toute la singularité de l'Alsace à travers ce Gewurztraminer atypique.