Vins Non spécifié Le Felsberg - Dans les prés fleuris - 2022

Avis Viniou

Le Felsberg "Cuvée Dans les prés fleuris" 2022 est un vin blanc sec de l'Alsace, une région reconnue pour ses vins élégants et fruités. Ce vin se distingue par sa finesse et sa fraîcheur, caractéristiques des cépages alsaciens. Bien que l'assemblage précis ne soit pas spécifié, il pourrait s'agir d'un mélange de cépages typiques comme le Riesling, le Pinot Blanc ou le Sylvaner, connus pour offrir des arômes floraux et d'agrumes. Le millésime 2022, en Alsace, a bénéficié d'un climat favorable avec un ensoleillement généreux, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir varié de la région, composé de sols allant du calcaire au grès, influence le profil du vin, lui apportant minéralité et complexité. Le domaine Le Felsberg, bien qu'humble, a bâti sa réputation sur l'engagement à produire des vins authentiques qui expriment pleinement le caractère de leur terroir alsacien.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats qui complètent sa légèreté et sa fraîcheur. Des mets tels que la choucroute alsacienne, les poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que les plats à base de volaille sont parfaits. Les notes florales et citronnées du vin s'accorderont parfaitement avec des plats de la cuisine alsacienne traditionnelle, notamment une tarte flambée ou un munster affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, car ses arômes s'expriment parfaitement dès l'ouverture. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis portez le verre au nez pour détecter les notes de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité et son harmonie avant de terminer sur une finale élégante et minérale.