Vins Non spécifié Vins Alsace Etienne Simonis - Zèbre - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Zèbre 2022 du domaine Vins d'Alsace Etienne Simonis est un vin blanc sec issu de la région viticole d'Alsace, en France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, l'Alsace est réputée pour ses cépages comme le Riesling, le Gewurztraminer ou encore le Pinot Blanc, souvent cultivés sur des terroirs calcaires et granitiques qui apportent minéralité et fraîcheur aux vins. Le millésime 2022, marqué par un climat favorable, promet une belle typicité avec des vins expressifs et bien équilibrés. Le domaine Etienne Simonis, bien que modeste, bénéficie d'une réputation croissante grâce à son engagement envers la qualité et à son approche traditionnelle en matière de vinification.

Pour accompagner cette Cuvée Zèbre, optez pour des plats qui en feront ressortir la fraîcheur et l'élégance. Les fruits de mer, comme un plateau d'huîtres ou des crevettes grillées, sublimeront les arômes marins et citronnés du vin. Un risotto aux asperges et parmesan peut également être un excellent choix. Pour une expérience locale, un choucroute garnie saura souligner les spécificités du terroir alsacien et de sa culture gastronomique.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Zèbre, servez-la à une température idéale de 10-12°C. Un carafage d'environ 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe limpide du vin, puis humez les arômes floraux et fruités. En bouche, savourez sa vivacité et sa minéralité, tout en notant la longueur de sa finale. Profitez de chaque étape pour découvrir toute la richesse de ce blanc sec alsacien.