Avis Viniou
Le Clos St Landelin, situé en Alsace, nous offre ici une cuvée de Muscat de 1999 classée Grand Cru. Ce vin blanc sec tire sa richesse du cépage Muscat, réputé pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 1999 est connu pour sa maturité et l'élégance des vins qui en découlent. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, confère à ce vin une belle complexité aromatique. Le domaine du Clos St Landelin est reconnu pour ses méthodes de vinification rigoureuses, alliant tradition et savoir-faire local. Avec une histoire riche, ce domaine incarne l'excellence et l'authenticité alsacienne.
Pour accompagner ce vin, optez pour des mets légers mettant en valeur ses arômes délicats. Un carpaccio de Saint-Jacques ou une salade de chèvre frais seraient des choix judicieux. Les plats alsaciens comme une tarte flambée légère (Flammekueche) ou une choucroute de la mer s'harmoniseront parfaitement avec les notes fruitées du Muscat, créant une expérience culinaire mémorable.
En dégustation, servez ce Muscat à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez la dégustation en observant sa robe dorée vive, puis enivrez-vous de son bouquet floral en le sentant profondément. En bouche, appréciez sa texture onctueuse, équilibrée par une acidité subtile et des saveurs fruitées persistantes.
