Avis Viniou
Le Château Riquewihr 2021, issu de la région prestigieuse d'Alsace en France, présente une Cuvée Tradition Blanc, typiquement élaborée à partir des cépages emblématiques de la région comme le Riesling ou le Pinot Blanc. Le millésime 2021, influencé par un climat frais et ensoleillé, a permis d'obtenir un vin à la fois vif et aromatique, accentué par les sols marneux et calcaires d'Alsace. La méthode traditionnelle de vinification met en valeur la pureté et l'élégance des arômes, souvent floraux et fruités. Le domaine Château Riquewihr est réputé pour son savoir-faire et son histoire riche, ancrée dans la culture viticole alsacienne.
Pour sublimer ce vin blanc sec, envisagez de l'associer à des plats tels que la choucroute garnie ou une tarte flambée, typiques de la région, où les notes croquantes du vin équilibrent la richesse des mets. En dehors des plats régionaux, des fruits de mer ou une volaille à la crème sont également d'excellents choix, car ils mettent en valeur la fraîcheur et les arômes fruités du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 8 et 10°C pour préserver sa vivacité. Un carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Admirez d'abord la robe limpide et brillante du vin, puis faites tourner le verre pour libérer les arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa minéralité qui sauront laisser une impression persistante et agréable.
