Vins Non spécifié Louis Hauller - Vieilles Vignes - 2023

Avis Viniou

Le Louis Hauller Cuvée Vieilles Vignes 2023 est un vin rouge issu de la région Alsace, une région renommée pour ses vins blancs, mais qui produit également des rouges intéressants et en pleine évolution. Bien que le sous-région et l'appellation ne soient pas spécifiés, ce vin est issu de vignes anciennes, ce qui implique une concentration plus élevée de saveurs. Le millésime 2023 promet une vivacité et une fraîcheur distinctives grâce à la richesse du terroir alsacien, connu pour ses sols variés allant du calcaire au grès. Le climat frais de la région, associé à des pratiques de vinification précises, permet d'obtenir un vin sec avec des arômes profonds et nuancés. Le domaine Louis Hauller, respecté pour son savoir-faire, allie tradition et modernité pour créer des vins d'une qualité constante.

Pour sublimer les saveurs de ce vin rouge alsacien, envisagez des plats qui équilibreront ses tanins et sa vivacité. Un magret de canard aux airelles, un filet mignon de porc aux pruneaux ou encore un baeckeoffe, plat traditionnel alsacien, accompagneront à merveille ses notes fruitées et épicées. La richesse en bouche de ce vin se mariera bien avec des fromages affinés, tels qu'un munster ou un comté, qui permettront à ses arômes de se développer pleinement.

Afin de déguster cette Cuvée Vieilles Vignes dans des conditions optimales, servez-le légèrement rafraîchi, à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'aérer ce vin et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rouge profonde, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices douces avant de goûter à sa texture soyeuse et à son équilibre harmonieux, ce qui rend l'expérience particulièrement mémorable.