Vins Non spécifié Domaine du Moulin - La Muscadelle Vieilles Vignes - 2014

Avis Viniou

Le Domaine du Moulin propose ici une Cuvée La Muscadelle Vieilles Vignes 2014, un vin blanc de l'Alsace qui incarne parfaitement l'élégance et la structure que l'on attend des vins de cette région renommée. La Muscadelle, bien que plus rare en Alsace, s'épanouit sur les sols diversifiés de la région, apportant des arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. La récolte 2014 se distingue par sa belle maturité et son équilibre. L’Alsace, avec son climat semi-continental, favorise des vins aromatiques grâce à ses étés chauds et ses automnes prolongés. Le Domaine du Moulin, appréciant les techniques traditionnelles de vinification, a su créer un vin aux saveurs authentiques et raffinées.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui en sublimeront les arômes délicats : un risotto aux asperges, des crustacés ou encore une volaille à la crème se marieront à merveille. Les saveurs locales, telles qu'une tarte flambée au fromage de Munster ou des poissons fumés alsaciens, créeront également un bel accord, mettant en avant tant le terroir que le savoir-faire du vigneron.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Commencez la dégustation en observant sa robe lumineuse aux reflets dorés. Au nez, laissez-vous séduire par des notes de fleurs blanches et de fruits frais. En bouche, recherchez un équilibre entre vivacité et finesse, et notez la longueur en finale qui témoigne de sa belle structure. Ce vin est une véritable invitation à découvrir la richesse sensorielle du patrimoine vinicole alsacien.