Vins Non spécifié Bléger - Gewurztraminer Vendanges Tardives - 2020

Avis Viniou

Le Bléger Cuvée Gewurztraminer Vendanges Tardives 2020 est un vin blanc moelleux provenant d'Alsace, une région réputée pour ses vins aromatiques. Ce vin, issu du cépage Gewurztraminer, se distingue par ses arômes puissants de fruits exotiques, de miel et d'épices. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturation optimale des raisins. Les vendanges tardives, caractérisées par une récolte après la maturation complète des baies, apportent une douceur et une complexité aromatique remarquables. L'Alsace, avec son climat semi-continental, ses sols variés et ses influences culturelles franco-germaniques, confère à ses vins une typicité unique. Le domaine Bléger, bien que discret, est respecté pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, optez pour des plats tels que du foie gras, des plats légèrement épicés comme la cuisine thaïlandaise ou indienne, ou encore des fromages à pâte persillée tels que le Roquefort. Les desserts aux fruits exotiques, comme une tarte à la mangue ou à la passion, mettront également en valeur ses arômes intenses. Pour une alliance régionale, une tarte flambée sucrée aux poires serait idéale.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa couleur dorée brillante. Au nez, respirez profondément pour apprécier ses arômes riches et épicés. En bouche, concentrez-vous sur l'équilibre entre douceur et acidité, qui en fait un vin de grande finesse et élégance.