Vins Non spécifié Rosenhof - Gewurztraminer Moelleux - 2023

Avis Viniou

Le Rosenhof Cuvée Gewurztraminer Moelleux 2023 est un vin blanc moelleux produit en Alsace, une région réputée pour ses vins aromatiques. Ce Gewurztraminer se distingue par sa richesse aromatique et sa douceur en bouche, typiques de ce cépage. Le millésime 2023, encore jeune, promet une belle intensité fruitée et florale. Bien qu’il ne soit pas spécifié en Grand Cru, ce vin bénéficie des terroirs d’Alsace, où les sols variés mêlés à un climat semi-continental apportent une complexité unique au vin. Le domaine Rosenhof, bien que moins connu au niveau national, contribue à la tradition viticole alsacienne par sa production respectueuse et de qualité.

Ce Gewurztraminer moelleux se marie parfaitement avec des plats épicés ou sucrés-salés. Pensez à le déguster avec un curry thaïlandais au lait de coco, qui mettra en valeur ses arômes exotiques. Pour des accords plus régionaux, un munster fermier relevé ou une tarte flambée aux poires et aux noix feraient des merveilles. Ces accords créeront un équilibre entre la douceur du vin et le piquant ou le parfum des plats.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, sentez ses arômes intenses de litchi et de rose, puis en bouche, appréciez sa texture onctueuse et sa longueur exceptionnelle qui révèle des notes épicées. Cette expérience sensorielle saura captiver les amateurs de vins doux et aromatiques.