Vins Non spécifié Ruhlmann Schutz - Gewürztraminer Vendanges tardives - 2021

Avis Viniou

Le Gewürztraminer Vendanges Tardives 2021 de Ruhlmann Schutz est un vin blanc moelleux de l'Alsace, réputé pour son intensité aromatique. Ce cépage, cultivé sur les sols variés d'Alsace, bénéficie d'un climat semi-continental propice à la maturation lente des raisins, ce qui intensifie les arômes. Les vendanges tardives permettent une concentration des sucres naturels, conférant ainsi richesse et complexité au vin, embaumant de notes de fruits exotiques et de fleurs. Ruhlmann Schutz, domaine établi, se distingue par son respect des traditions et son savoir-faire transmis depuis des générations, contribuant à sa renommée régionale et internationale.

Ce vin se marie à merveille avec des plats épicés, tels que la cuisine asiatique sucrée-salée, ou encore des fromages à pâte persillée comme le Roquefort. Les douceurs alsaciennes, telle qu'une tarte aux mirabelles, souligneront la complexité du Gewürztraminer. Les plats épicés et sucrés révèlent les nuances du vin, créant une expérience gustative harmonieuse et invitante.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 10 et 12°C, après un léger carafage d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée limpide. Ensuite, humez les arômes exotiques et floraux. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre douceur et acidité, ainsi que sa longue persistance aromatique.