Vins Non spécifié Ruhlmann Schutz - Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles du Château Ruhlmann Schutz est un vin blanc liquoreux produit en Alsace. Ce vin d'exception est issu du cépage Gewürztraminer, célèbre pour ses arômes exubérants et sa richesse aromatique. Le millésime 2021 offre une belle concentration et une douceur en bouche, typiques des Sélections de Grains Nobles, où seules les baies les plus mûres et botrytisées sont récoltées. L'Alsace est réputée pour son climat semi-continental qui favorise une longue maturation des raisins, et ses sols variés qui apportent complexité et profondeur aux vins. La famille Ruhlmann, forte d'une longue tradition viticole, est reconnue pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce vin riche et parfumé, privilégiez des plats qui sauront équilibrer sa douceur et ses arômes puissants. Une tarte aux poires et au roquefort, un foie gras poêlé ou une cuisine épicée comme un curry thaïlandais aux noix de cajou sont de merveilleuses options. Pour une touche régionale, un munster fermier à la pointe de cumin s’accordera à merveille avec ce Gewürztraminer, exaltant ainsi la diversité gastronomique alsacienne.

Servez ce vin à une température idéale de 8 à 10 °C pour sublimer ses nuances aromatiques. Il est conseillé de le carafier une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez un moment pour admirer sa robe dorée, puis humez ses notes intenses de fruits exotiques, de fleurs et d'épices. En bouche, appréciez sa rondeur et sa richesse, tout en profitant de sa longue finale gourmande.