Vins Non spécifié Hauller - Pinot Gris

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Pinot Gris" du domaine Hauller en Alsace est un blanc sec non millésimé, classé Grand Cru, bien qu’on ne spécifie pas de sous-région ni d'appellation. Élaboré à partir du cépage Pinot Gris, ce vin reflète la complexité et la richesse des terroirs alsaciens, connus pour leur diversité géologique. L'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, idéale pour la maturation des raisins. Le domaine Hauller, avec son histoire centenaire, puise son savoir-faire dans les traditions viticoles alsaciennes tout en intégrant des techniques modernes.

Pour des accords mets-vins réussis, associez ce Pinot Gris avec des plats comme un foie gras poêlé, qui viendra sublimer les notes fruitées et légèrement épicées du vin. Des plats à base de poissons fumés ou une choucroute aux poissons, spécialité régionale, créeront un mariage parfait en contraste avec la minéralité et la rondeur du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut révéler la complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante aux reflets dorés, appréciez ses arômes de fruits mûrs et de notes fumées au nez, avant de vous laisser séduire par sa bouche équilibrée et sa finale persistante.