Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2020 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Alsace |
Appellation | Non spécifié |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Dirler-Cadé |
Cuvée | Saering |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 24,50 € |
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La Cuvée Saering 2020 du domaine Dirler-Cadé est un vin blanc sec de l'Alsace, issu d’un millésime relativement jeune mais déjà prometteur en termes d'expression aromatique et d'élégance. Provenant d'une parcelle classée Grand Cru, ce vin est le fruit d'une vinification soignée qui met en valeur la richesse et la pureté de ses cépages typiques de l'appellation, principalement le Riesling. Ce vin se distingue par ses arômes floraux, ses notes d'agrumes, et une minéralité caractéristique, typique des terroirs alsaciens. L'absence de certification biologique souligne néanmoins une approche respectueuse de la vigne et du vin, courante chez Dirler-Cadé.
L'Alsace, région située au nord-est de la France, jouit d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, favorable à la culture de la vigne. Les sols de cette région sont variés, mêlant calcaire, grès, et argiles, offrant ainsi aux vins une diversité et une complexité aromatique uniques. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et anciennement influencée par la culture allemande, ce qui en fait une région viticole d'une grande originalité.
Pour accompagner la Cuvée Saering, optez pour des mets qui mettront en valeur sa finesse et sa vivacité. Des plats de fruits de mer tels que des huîtres fraîches, des coquilles Saint-Jacques poêlées, ou un carpaccio de poisson seront des choix excellents. Vous pouvez également choisir des spécialités régionales comme une choucroute aux poissons ou un baeckeoffe, qui sauront sublimer ce vin délicat.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler pleinement ses arômes et de préserver son équilibre en bouche. Carafez-le légèrement si vous le souhaitez, pour aérer ses arômes subtils et en profiter pleinement.
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