Vins Non spécifié Domaine R. Lutz - 2016

Avis Viniou

Le Domaine R. Lutz nous présente ici un élégant vin rouge de l'Alsace, millésime 2016, bénéficiant de la classification Grand Cru. Bien que l'Alsace soit surtout réputée pour ses vins blancs, elle n'en produit pas moins des rouges de caractère. Ce vin arbore une robe profonde et promet une expérience gustative unique. Le sol alsacien, constitué majoritairement de schistes, grès et calcaires, apporte complexité et minéralité à ce Grand Cru. En 2016, le climat en Alsace a été particulièrement favorable, mêlant pluies printanières et un été sec, ce qui a permis une maturation optimale des raisins.

L'Alsace, région viticole historique et pittoresque, est célèbre pour ses villages médiévaux et ses coteaux couverts de vignobles. Le climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, favorise la culture de cépages variés. Ce contraste climatique, couplé à une diversité géologique remarquable, permet l'élaboration de vins aux profils aromatiques riches et diversifiés.

Pour accompagner ce Grand Cru rouge du Domaine R. Lutz, envisagez des mets qui sauront sublimer ses arômes et sa structure tannique. Des viandes rouges grillées comme un magret de canard aux épices douces ou un onglet de bœuf en sauce sont des choix judicieux. Pour les plats régionaux, un baeckeoffe alsacien traditionel, cette cocotte de viandes et de légumes mijotés, serait parfait. Les fromages assez affinés, notamment un munster, sauront également révéler ce vin.

En termes de dégustation, il est préférable de servir ce vin entre 16 et 18°C. Ainsi, ses arômes complexes pourront pleinement se révéler à votre palais. Pensez à le carafer une heure avant le service pour lui permettre de s'ouvrir et d'exposer sa richesse aromatique.