Vins Non spécifié Schoenheitz - As de pique - 2022

Avis Viniou

La cuvée "As de Pique" du Château Schoenheitz, millésime 2022, est un vin blanc d'Alsace, une région réputée pour ses vins raffinés et expressifs. Ce vin, classé Grand Cru et arborant la certification Haute Valeur Environnementale (HVE), est issu d'un assemblage soigneusement choisi de cépages blancs, typiques de la région. Le millésime 2022 promet de belles nuances grâce à des vendanges réalisées sous un climat favorable, souvent ensoleillé et continental, caractéristique de l'Alsace. La vinification se concentre sur le respect du fruit et de son expression naturelle, pour offrir un vin sec et élégant.

L'Alsace, située au nord-est de la France, bénéficie d'un microclimat particulier protégé par les Vosges, offrant des conditions exceptionnelles pour la viticulture. Les sols sont divers et complexes, souvent composés de granit, calcaire ou schiste, ce qui contribue à la grande variété et à la richesse des vins produits dans cette région. Célèbre depuis des siècles, la viticulture alsacienne mêle tradition et innovation pour produire des vins de qualité supérieure.

Le "As de Pique" de Schoenheitz, par sa nature sèche et délicate, s'accorde harmonieusement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou encore une choucroute de la mer, fusion de tradition locale et de fraîcheur maritime. Des fromages de chèvre affinés ou un munster alsacien compléteront également bien sa finesse et son caractère.

Pour une expérience de dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes floraux et fruités, tout en mettant en valeur sa pureté et sa vivacité en bouche. Laissez-le légèrement s'aérer pour révéler toute sa palette aromatique et garantit une dégustation riche et plaisante.