Avis Viniou
Le Domaine Céline Muller, en Alsace, vous propose sa Cuvée Steiner 2020, un vin blanc demi-sec classé Grand Cru. Ce millésime est le fruit d'un terroir exceptionnel, révélant l'essence d'un vignoble soigneusement entretenu. Bien que le cépage spécifique ne soit pas précisé, les vins d'Alsace sont souvent issus de cépages tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris. Chacun de ces cépages apporte des caractéristiques distinctes, allant de l'acidité vive à des arômes floraux et épicés. La vinification respecte le savoir-faire de la région, valorisant ainsi la pureté et l'expression du fruit.
L'Alsace est une région viticole unique, bénéficiant d'un climat semi-continental avec des étés chauds et ensoleillés et des hivers froids, ce qui favorise une excellente maturation des raisins. Les sols variés, composés majoritairement de calcaires, de grès et de granites, ajoutent une profondeur et une complexité minérale aux vins. L'histoire viticole de l'Alsace est riche, marquée par les influences germaniques et une tradition de production de vins blancs de haute qualité.
Pour accompagner cette Cuvée Steiner, optez pour des plats qui sauront sublimer sa finesse et son équilibre. Les mets asiatiques légèrement épicés, comme un curry thaï au lait de coco, feront ressortir ses arômes délicats. Vous pouvez aussi l'associer à des plats régionaux tels que la choucroute garnie pour une touche de terroir authentique, ou un foie gras qui accompagnera parfaitement sa légère douceur.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 10 et 12°C. À cette température, ses arômes révéleront toute leur complexité, vous permettant de profiter pleinement de chaque nuance de cette Cuvée Steiner 2020. Prenez le temps de l'aérer légèrement avant de le déguster pour en apprécier toute sa beauté.
