Vins Non spécifié Domaine S Schlumberger - Les Princes Abbés - 2015

Avis Viniou

Le Domaine S Schlumberger est réputé pour produire des vins d'exception en Alsace, et la Cuvée Les Princes Abbés 2015 ne fait pas exception. Ce vin blanc sec, issu d’un Grand Cru du domaine, est typiquement élaboré à partir des cépages emblématiques de la région tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec un été ensoleillé et sec, assurant une belle maturité des raisins. Le terroir alsacien, composé de sols variés allant des marnes calcaires aux grès, confère au vin une complexité et une minéralité remarquables. Quant à la vinification, bien que le domaine n’ait pas spécifié de particularités, il est connu pour son respect des traditions et sa recherche de l'expression pure du terroir.

L'Alsace est une région viticole riche en histoire, située à l'Est de la France, bordée par les Vosges. Elle bénéficie d'un microclimat sec et ensoleillé, particulièrement propice à la culture de la vigne. Les sols diversifiés de la région contribuent à créer des vins de caractère, souvent aromatiques et élégants. L’Alsace est célèbre pour ses villages pittoresques et sa gastronomie gourmande.

Pour accompagner cette cuvée de 2015, pensez à des plats qui subliment la richesse et la fraîcheur de ce blanc sec. Des poissons grillés ou en sauce, comme un saumon à l’aneth ou une truite aux amandes, se marieront à merveille. Des plats traditionnels alsaciens comme la choucroute de la mer ou une tarte flambée seront également d'excellents alliés culinaires.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute la complexité et la finesse de ce Grand Cru, offrant une belle expérience de dégustation.