Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Non spécifié |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Domaine L’oreille |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 24,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2024
|
Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre application provient du Domaine L’oreille, installé dans la prestigieuse région viticole d’Alsace. Il s’agit d’un vin blanc de 2019, classé Grand Cru, ce qui indique non seulement une qualité supérieure, mais souvent une attention particulière portée au vignoble et à la vinification. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les cépages emblématiques de l'Alsace incluent le Riesling, le Gewurztraminer, et le Pinot Gris, souvent travaillés pour exprimer la pureté du fruit et la finesse du terroir. La vinification, quoique peu détaillée ici, est probablement orchestrée pour préserver cette typicité alsacienne qui privilégie l’élégance et l’expression du terroir.
L'Alsace est une région unique située à l'est de la France, bordée par les Vosges d'un côté et le Rhin de l'autre, offrant un microclimat sec et ensoleillé propice à la maturation longue et lente des raisins. Le sol varié, allant du granit au calcaire et marne, permet la production de vins expressifs et équilibrés. Historiquement, l'Alsace a toujours être un carrefour de cultures, ce qui se retrouve dans la richesse et la diversité des vins produits.
Pour l'accompagner, un vin blanc sec d'Alsace Grand Cru fait merveille avec des fruits de mer, des plats de volaille à la crème, ou encore des fromages de chèvre affinés. Un accord régional parfait serait avec une choucroute de poisson ou une tarte flambée au Munster.
Pour apprécier pleinement ce vin, veillez à le servir entre 8 et 10°C. Cela permettra à ses arômes complexes de s'exprimer et à sa fraîcheur d'être mise en valeur. Vous pouvez le carafer une demi-heure à l’avance afin de l'aider à s'ouvrir et à libérer toute sa complexité aromatique. Ainsi préparé, ce vin saura ravir vos papilles et celles de vos convives.
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Alsace Grand Cru Domaine L’oreille 2019