Vins Non spécifié Kirschner - Gewurztraminer - 2017

Avis Viniou

Le Kirschner 2017 est un Gewurztraminer Grand Cru de la région viticole de l'Alsace, en France. Ce vin blanc sec arbore une robe dorée avec des reflets brillants. Le cépage Gewurztraminer est réputé pour son caractère aromatique intense, souvent marqué par des notes de litchi, de rose et d'épices délicates. Le millésime 2017, étant relativement récent, conserve une vibrante fraîcheur en bouche tout en dévoilant une structure onctueuse typique de ce cépage. Bien que le terroir exact ne soit pas précisé, les Grands Crus alsaciens sont souvent situés sur des sols marno-calcaires ou granitiques, qui influencent favorablement l'équilibre et la minéralité du vin.

L'Alsace est une région avec un climat continental offrant un ensoleillement généreux, ce qui permet aux raisins de mûrir pleinement, préservant ainsi des arômes fruités et épicés bien distincts. La topographie variée de cette région, conjuguée à sa riche histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, favorise la production de vins d'une grande finesse et complexité.

En matière d'accords mets-vins, le Gewurztraminer Grand Cru se marie à merveille avec les plats orientaux comme le curry thaïlandais ou les sushis, où l'harmonie entre les épices et la douceur des poissons est soutenue par l'élégance du vin. En terme de cuisine régionale, pensez à l'associer avec une choucroute garnie ou un munster affiné pour un mariage tout en nuances et en caractère.

Pour profiter pleinement des qualités de ce vin, il est conseillé de le servir entre 10 et 12 degrés Celsius. Cette température révélera toutes les subtilités aromatiques et permettra à votre dégustation d'atteindre une véritable apogée olfactive et gustative.