Vins Non spécifié Château Bernard Becht - Gewurztraminer Kalkgrube - 1992

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre application, le Château Bernard Becht Cuvée Gewurztraminer Kalkgrube 1992, est un exemple fascinant de la production viticole alsacienne, et sa classification en tant que Vendanges Tardives le rend particulièrement intéressant. Bien qu'étiqueté comme "Rouge", il semble que cela pourrait être une erreur, car le Gewurztraminer est traditionnellement un cépage blanc. Le millésime 1992, avec son climat typiquement frais d'Alsace, a permis au Gewurztraminer de développer ses saveurs riches et parfumées, accentuées par le terroir calcairo-marneux des collines alsaciennes.

L'Alsace est une région viticole renommée, située à l'extrême est de la France, bordée par les Vosges et le Rhin. Le climat semi-continental y favorise des étés chauds et secs, idéals pour la culture du Gewurztraminer, qui prospère dans les sols argilo-calcaires de la région. Alsace préserve son riche héritage culturel et historique à travers ses vins, spécifiquement avec des vendanges manuelles permettant une expression pure du terroir.

Pour accompagner cette cuvée de Gewurztraminer Vendanges Tardives, pensez à des plats qui complètent sa sucrosité résiduelle et ses arômes exotiques. Un foie gras alsacien se marie à merveille, tout comme des plats épicés d'inspiration asiatique qui soulignent ses notes épicées et florales. Des desserts aux fruits, tels qu'une tarte aux abricots ou un crumble à la mangue, sont également des choix judicieux.

Pour profiter au mieux de cette Cuvée 1992, dégustez-la à une température de 10 à 12°C. Cela permettra de sublimer ses arômes exubérants tout en maintenant un équilibre délicat entre ses richesses aromatiques et sa fraîcheur. Pensez à le déboucher une heure avant la dégustation pour qu'il puisse libérer toute sa complexité et offrir une expérience sensorielle inoubliable.