Vins Non spécifié Domaine Bernhard & Reibel - Rosé de Cécile - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Rosé de Cécile" du Domaine Bernhard & Reibel, issu du millésime 2018, est un rosé d'Alsace qui illustre parfaitement la délicatesse et la fraîcheur caractéristique des vins de cette région. Bien que les détails spécifiques du cépage et de vinification ne soient pas précisés, on peut s'attendre à ce qu'il reflète le talent du domaine pour produire des vins élégants et fruités, typiques de l'Alsace. Ce rosé présente généralement des notes de fruits rouges frais, tels que la fraise ou la framboise, accompagnées de subtiles nuances florales.

L'Alsace est une région viticole renommée, située dans le nord-est de la France, près des frontières avec l'Allemagne et la Suisse. Cette région bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et ensoleillés ainsi que des hivers froids. Le sol alsacien est diversement constitué de calcaire, de grès ou de granit, offrant une grande diversité de terroirs qui contribuent à la complexité des vins produits. L'histoire viticole alsacienne est riche, avec une tradition de vinification qui remonte à plusieurs siècles, particulièrement réputée pour ses vins blancs et ses crémants.

Pour accompagner ce rosé, pensez à des mets légers et estivaux. Des salades composées avec des fruits de saison, des légumes grillés ou encore des plats de poisson, comme une truite aux amandes, se marieront à merveille avec ce vin. En matière de cuisine régionale, le baeckeoffe alsacien, un plat traditionnel à base de viande, de légumes et de vin blanc, pourrait également être une belle association.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et le caractère fruité du "Cuvée Rosé de Cécile", il est conseillé de le servir à une température oscillant entre 8 et 10°C. Cela permettra au vin de révéler toute sa finesse et ses arômes délicats.