Vins Non spécifié Louis Hauller - 2023

Avis Viniou

Le vin rouge Louis Hauller 2023 est un bel exemple de la viticulture alsacienne, traditionnellement plus réputée pour ses vins blancs. Ce millésime 2023, bien que récent, offre une promesse intéressante. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, les rouges d'Alsace sont souvent élaborés à partir de Pinot Noir, seul cépage autorisé pour les rouges dans cette région. Ce cépage s'exprime généralement par des notes de fruits rouges, une belle fraîcheur et une structure élégante. La vinification en sec met en valeur la pureté du fruit sans l'influence du sucre résiduel.

L'Alsace est une région viticole située à l'est de la France, bénéficiant d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids. Les Vosges protègent la région des influences atlantiques, offrant ainsi un microclimat favorable à la viticulture. Le sol, varié et complexe, allant du granit au calcaire, ajoute une dimension supplémentaire aux vins, permettant une belle expression des cépages. Bien que l'histoire des vins rouges en Alsace ne soit pas aussi longue que celle des blancs, ils commencent à susciter l'intérêt des amateurs pour leur finesse et délicatesse.

Avec ce Louis Hauller 2023, essayez des accords culinaires qui mettent en valeur sa jeunesse et sa fraîcheur. Un magret de canard aux cerises, par exemple, fera merveille, tout comme une tarte à l'oignon alsacienne. Pour quelque chose de plus simple, une assiette de charcuterie fine ou de fromage à pâte molle sera également un choix judicieux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température entre 14 et 16°C. Cela permettra d'exalter ses arômes fruités tout en conservant sa fraîcheur. Il est conseillé de le déguster jeune afin de profiter de son éclat et de sa vivacité.