Vins Non spécifié Jean Becker - Gewurztraminer - 2018

Avis Viniou

La cuvée Gewurztraminer 2018 du domaine Jean Becker est un vin blanc sec certifié bio, issu du prestigieux vignoble d'Alsace. Ce vin est un Grand Cru, particulièrement respecté pour sa complexité aromatique et son élégance. Le Gewurztraminer, cépage emblématique de la région, est reconnu pour ses arômes intenses de fruits exotiques, d’épices et de fleurs. Millésime 2018, il bénéficie d'un bon potentiel de garde, grâce à des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins. La vinification est soignée pour préserver toute la richesse aromatique du cépage, avec une extraction délicate des jus et une fermentation contrôlée.

L'Alsace est une région viticole unique, située entre les Vosges et le Rhin, bénéficiant d'un climat semi-continental avec des étés chauds et ensoleillés et des hivers rigoureux. Les sols variés, composés de calcaire, de marnes et de grès, apportent aux vins une minéralité distincte. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à plusieurs siècles, avec une réputation qui repose sur la qualité et l'authenticité de ses vins, en particulier ses Grands Crus.

Pour accompagner ce vin aromatique et expressif, optez pour des accords qui sauront exalter ses saveurs intenses. Il accompagne parfaitement la cuisine asiatique, notamment les plats épicés comme un curry thaïlandais ou des plats à base de gingembre. Les fromages forts comme le Munster et les poissons fumés sont également d’excellents compagnons. Enfin, une choucroute alsacienne créera un bel accord régional traditionnel.

Lors de la dégustation, servez ce Gewurztraminer à une température entre 10 et 12°C pour profiter pleinement des arômes et de la fraîcheur qu'il offre. Assurez-vous de laisser le vin respirer quelques minutes après ouverture pour qu'il libère tous ses arômes.